식품의 모든 취급단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 효과적으로 관리하기 위해 ISO/TC34/WG8 주도로 ISO 회원국 및 CODEX, GFS(국제식품안전협회), BRC 등 식품공급기관이 공동으로 개발한 국제규격으로 식품공급사슬 내의 모든 이해관계자들이 적용할 수 있도록 CODEX의 HACCP 원칙과 ISO 경영시스템을 통합한 인증규격으로써 식품안전 위해요소 관리 능력을 실증하기 위한 식품안전 경영시스템의 요구사항을 규정한 제도로 조직의 규모에 상관없이, 식품공급사슬의 모든 분야에 관련되며 안전한 제품을 지속적으로 제공하는 시스템을 실행하고자 하는 모든 조직에 적용 가능 합니다.

•  상호의사소통 •  시스템경영 •  HACCP원칙 •  선행요건프로그램

•  소비자들의 식품안전성 요구에 적극적으로 대응 가능 •  HACCP 및 기타 기존의 식품안전프로그램의 한계 극복 •  ISO 22000 을 통한 국제적 통용성 제고 및 비용 절감 •  ISO 9001, 14001 규격 등과의 병용성으로 인해 기 인증업체들의 전환 / 확장이 용이